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小学校1〜3年生小学校4〜6年生

醤油手帖

作:杉村 啓
出版社:河出書房新社

 

どこお家にも必ずおいてあるおしょうゆ。

 

単におしょうゆといっても色々な種類があることを知っていますか?

 

中にはアイスクリーム用のおしょうゆなんかも…

 

色々な発見とおどろきがあるお醤油のガイドブックです。

 


 

<作者紹介>

●杉村 啓

1976年生まれ。醤油研究家、日本酒ライター、料理漫画研究家。2007年頃に魚醤と出会ってから醤油の魅力にはまり、家には醤油が200本以上にも。

 

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